fbpx

Hướng dẫn cách làm mực khô chiên nước mắm

Posted by: Thanh Phong Category: Hướng dẫn mua hàng Comments: 0 Post Date: Tháng Một 1, 2019

Hướng dẫn cách làm mực khô chiên nước mắm

Mực khô món ăn dân dã được nhiều người yêu thích, làm được nhiều món ăn. Cách làm mực khô chiên nước mắm cũng dễ làm, có thể làm tại nhà.

Mực khô chiên nước mắm là món ăn đơn giản ngay ở nguyên liệu lẫn cách làm. Không gì đơn giản hơn và cũng siêu nhanh để thực hiện một món ăn chơi. Cách làm khô mực rim cùng nước mắm đậm đà, có thêm chút đường để làm dịu vị tới khi từng sợi mực được bao quanh sốt mắm đặc sệt là có thể thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

  1. Khô mực: 300gr
  2. Bơ: 25gr
  3. Hành tây: 1 củ
  4. Tỏi: 1 củ
  5. Ớt: 1 trái

Các sản phẩm mực khô Vũng Tàu tại đặc sản 3 miền Việt Nam xuất xứ chính gốc Vũng Tàu, không chứa bất kỳ chất bảo quản nào. Hoàn tiền 100% nếu sản phẩm không phải xuất xứ tại Vũng Tàu.

Các bước hướng dẫn làm mực khô chiên nước mắm.

Mực khô chiên nước mắm có chút dai dai, giòn giòn, có vị cay mặn lẫn ngòn ngọt, lại thêm vào mùi thơm của bơ, hương vị của tỏi ớt, là món ăn ngon cơm, cũng là mồi nhậu tốn bia cho các quý ông. Khô mực chiên nước mắm hòa quyện cùng hương vị cay thơm của tỏi ớt, là món ngon không kém món khô mực nướng quen thuộc.

Bước 1: Sơ chế mực khô

Nướng mực cho chín, lúc nướng trở mặt thật đều để mực không bị cháy. Lấy chày đập nhẹ để mực được mềm.

Bước 2: Pha nước mắm

Cho đường, bột nêm, ớt cay, tỏi bóc vỏ vào cối, giã nhuyễn rồi đổ nước mắm, nước cốt chanh vào hơi ngọt.

Bước 3: Chế biến mực khô chiên nước mắm.

Khi dầu sôi, bạn cho khô mực đã xé vào chiên cho chín vàng. Khi mực đã chín vàng, bạn cho hết phần nước mắm đã pha vào. Chỉnh lửa nhỏ liu riu để nấu cho khô mực thấm gia vị. Khi nước mắm sệt lại, mực cũng đã thấm gia vị thì bạn tiếp tục cho bơ vào. Đảo đều tay cho đến khi bơ thấm vào mực thì có thể tắt bếp.

Món mực khô chiên nước mắm sẽ có màu vàng rất đẹp mắt, có mùi thơm dịu của bơ, lại có thêm vị cay cay, mặn mặn, thêm chút ngọt ngọt và có độ dai giòn vừa phải ăn rất đã miệng.

Các bước hướng dẫn cách làm mực khô chiên nước mắm khá đơn giản. Món này dùng với cơm nóng vào những ngày đông lạnh giá thì không gì có thể tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công!

Xêm các bài hướng dẫn khác >>

Hướng dẫn làm mực khô sốt me chua cay

Hướng dẫn làm mực khô rim sa tế tại nhà

Share this post