fbpx

Cá cơm khô sữa Vũng Tàu

  • Mô tả
  • Thông tin bổ sung
  • Đánh giá (0)

Mô tả

Cá cơm khô sữa Vũng Tàu là đặc sản nổi tiếng tại Vũng Tàu. Từng con cá cơm được đánh bắt còn tươi được đánh bắt được phân loại theo kích thước. Được mang phơi dưới nắng tự nhiên, cá cơm càng nhỏ càng ngon. Cá cơm Vũng Tàu vữa là món ăn dân dã, vừa là đặc sản làm quà cho khách phương xa khi đến với Thành Phố Biển Vũng Tàu.

Cách làm cá cơm khô sữa Vũng Tàu

Thức ăn chính của cá cơm là các phiêu sinh vật, rong rêu. Tùy theo hình dáng và màu sắc của chúng, người ta phân biệt cá cơm thành nhiều loại như: sọc tiêu, cơm than, cơm đỏ, cơm lép, sọc phấn….Loại sọc tiêu và cơm than thường được dùng để làm nước mắm.

Cá cơm khô Vũng Tàu loại lớn

Theo các nhà khoa học, cá cơm có nhiều đạm, vitamin và khoáng chất…, là thực phẩm bổ dưỡng để chế biến nhiều món ăn ngon dân dã. Khô cá cơm biển chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Cá cơm là loại cá nước mặn có nhiều ở các vùng biện Phú Quốc, Phan Thiết, Vũng Tàu… Cá cơm có nhiều vào tháng 5, tháng 6 âm lịch. Để làm ra cá cơm khô ngon người ta phải lựa những con cá còn tươi vừa mới đánh bắt về, sau đó đem cá đi rửa sạch ướp với nước muối loãng có tỉ lệ nhất định, theo công thức riêng của từng gia đình. Để cá khô đều và không bị ẩm mốc, khi phơi người ta sẽ phải trở thường xuyên.

Cách làm cá cơm khô Vũng Tàu

Cách lựa chọn cá cơm khô ngon

Để lựa chọn được cá cơm khô đúng chuẩn bạn cần chú ý những điều dưới đây. Đầu tiên quan sát màu sắc bên ngoài, chỉ chọn cá cơm khô có màu vàng trong, không có lỗ chỗ đám nâu. Sau đó sờ bề mặt cá xem có bị ẩm ướt không, nếu cá bị ướt có thể nó đã bị hỏng. Sản phẩm cá cơm Vũng Tàu của Đặc Sản 3 Miền Việt Nam không sử dụng chất bảo quản tẩm ướp, hoàn toàn được phơi khô tự nhiên.

Chọn cá cơm càng nhỏ càng ngon, cá cơm khô loại lớn, cá cơm khô loại nhỏ, cá cơm khô sữa. Cá cơm khô sữa là ngon nhất.

Bảo quản cá cơm khô

Cá cơm khô sữa Vũng Tàu được đóng từng gói 1kg hút chân không để bảo quản được lâu hơn. Cá cơm khô bảo quản tủ mát giữ được 6 tháng đên 1 năm.

Một cách khác bạn có thể gói cá cơm khô trong giấy báo, dùng túi nilong bọc lại. Buộc chặt bỏ tủ đông, để bảo quản được lâu hơn.

Cách chế biến cá cơm khô sữa Vũng Tàu

Cá cơm khô Vùng Tàu chiên tỏi ớt là món rất dễ làm, chỉ cần chiên cá giòn lên, sau đó rưới nước mắm có pha sẵn tỏi ớt cùng đường lên, đun lại thêm xíu. Cá cơm giòn, mặn mà, thơm mùi thơm của tỏi, cay vi cay của ớt, ăn sẽ rất tốn cơm.

Cá cơm khô kho riềng kết hợp với dầu điều khiến màu cá trông rất đậm đà hấp dẫn, khi chế biến nhớ bỏ thêm một ít mật ong để tạo màu, để nhỏ lửa cho cá khô lại.

Cá cơm khô kho khế chua là món ăn dân dã được ưa thích. Vị cá khô kết hợp với vị kế chua như một cặp bài trùng, đây là món ăn đưa cơm, giải nhiệt cho những ngày hè oi bức. Ngoài ra còn cá món cá cơm rim mặn ngọt cũng dễ làm và ăn rất ngon, cầu kỳ hơn, sau khi rim, chị em có thể thêm vài lá rau răm và hạt vừng để khiến nồi cá thêm phần hấp dẫn.

Vì sao phải chọn cá cơm khô sữa Vũng Tàu

Cá cơm khô Vũng Tàu được lựa chọn từ những con cá cơm tươi ngon nhất, được phơi trông điều kiện nắng tự nhiên, không khí trong lành của vùng biển nới đây đã tạo nên hương vị đặc biệt cho sản phẩm cá cơm khô.

Cá cơm khô sau khi được đánh bắt lên được sơ chế và đem phơi nắng tự nhiên từ 2 đến 3 ngày tùy theo độ nắng. Sau đó đem đóng gói 1kg hút chân không để bảo quản được lâu, thời hạn sử dụng an toàn lên tới 6 tháng đến 1 năm.

Các sản phẩm cá cơm khô Vũng Tàu tại đặc sản 3 miền Việt Nam xuất xứ chính gốc Vũng Tàu, không chứa bất kỳ chất bảo quản nào. Hoàn tiền 100% nếu sản phẩm không phải xuất xứ tại Vũng Tàu.

Chúng tôi cam kết chất lượng cá cơm khô là tốt nhất, xuất xứ rõ ràng, được chính người dân Vũng Tàu đánh bắt và chế biến. Mọi thông tin liên hệ đặt hàng sỉ và lẻ hoặc cần từ vấn thêm về sản phẩm liên hệ hotline: 0908.795285.

Thông tin bổ sung

Khối Lượng

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.


Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá cơm khô sữa Vũng Tàu”